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----  员工变了、顾客变了、竞争变了!零售业该怎么变?  (http://enjoyit.com.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=2&id=9218)

--  作者:yangzm
--  发布时间:2014/5/29 16:57:32
--  员工变了、顾客变了、竞争变了!零售业该怎么变?

零售业的现实确实相对十几年前发生了很大变化,我们还清楚记得当年开店时生意的火爆,还很怀念那时虽然辛苦但很快乐的年轻时光。今天,我们还在行业中,如果比对一下,很多事情都变了。


一是顾客变了

超市一直立足于全客群,全客群往往代表的是家庭和个人需求的结合体。如今,全客群的比例在发生着变化。



? 家庭有汽车之后的消费变化是什么?我们应对了吗?

——停车、汽车品类、大量购置、近车辅助、环保

? 家庭品质生活需求增加后,品质需求是什么?

——品牌、差异化、专业服务、安全

? 形式变化对于现实有什么影响?

——人员配置、专业度、技术支持、流程

? 我们可以做什么?我们做了吗?

——战略调整、组织职能、资源投入、计划


今天看来,确实这已经成为战略性的问题。许多企业,仍在怀念开店时的疯狂,回忆当初市场如何好、生意如何好做,对于现实的问题,有感觉现实困难,可实际行动仍停留在过去的形式中;营销照常是特价+赠送,零供合作照样是杀价谈扣点。


真正的零售能力应该是对消费者需求的把握、并满足和引导的能力。从这些角度,提出下列思考:


1.集成消费者反应中心

消费者变了,我们能有细微的感知,如何能转化到实际的经营行为恰恰是很多企业难以行动的问题。况且,对超市各个部门来说,有人会说:这不应该是采购、营运及门店大家都应该做的事情吗?!诚然,每个岗位都应去研究消费者,但一旦工作变成大家都做的事情,往往也可能变成大家都不做的事情。再有就是企业内部设置了市场研究部及客服中心,也在发布消费者研究报告和顾客满意度调查,但问题是企业拿这些报告做了什么。


对公司来说,真正研究消费者,不是需要虚头巴脑的各种炫目报告,而是真正建立一套认知和反应体系。消费者的反应,分为以下几种层次:


(1)顾客反馈:即顾客在现场的需求收集,什么商品贵了、缺了、质量问题、形式需要等等,多数公司这一层会在现场被员工过滤掉,因为这里是庞大的信息海洋,没有组织、没有收集、没有反馈的快捷通道、没有反馈触动奖励机制,到最后也就变得无所谓。那些善于倾听顾客心声的员工,绝对不会光光是回答顾客一句“没有,就这样”而已,而是记录,反馈,触动采购去寻找新品,甚至触动厂家去设计商品,这样的OEM可能比只是换了个牌子的自有商品不知道竞争力会强多少。


(2)顾客需求系统描述。包括消费者调研,需求访谈等各种形式。


(3)顾客需求设计。围绕顾客的某些特征,设计一些适应或引导顾客需求的商品。超中市由于商品众多,往往会因为一种商品解决不了功能,另外一种商品做些满足,最后消费者只能短中抽长;对现场来说,需求设计往往不那么重要,但如果超市能够设计顾客需求,对于厂家的引导能力会更加强大。


2.真正释放及解决采购技术能力

采购不关注商品,可能是许多超市最大的悲哀。是否很多公司的采购,是坐在办公室的坐商,等供应商提交新品单、变价单和促销单,等门店反馈市场价格;背后可能有很多的原因,但不管什么原因,对企业来说重要的是如果过去是这样,未来一定要第一时间解决。人员配置、考核政策、目标要求等需要重新梳理。


3.突破渠道限制

上海的顾国建教授一直主张自主经营,到淘宝的上游去进货,其核心,只是零售业不愿舍弃自己现有的既得利益。一旦打开闸门,建立一个商品自由贸易的企业机制,我相信实体店的商品表现也会像淘宝一样繁荣发达。重要的是,哪家企业愿意尝鲜开头?如果怕影响,也可在某些品类放开,谁愿意去试?


4.建设前台营运支持中心

多数的零售总部,管比支持更多,作为专业部门,总部是否意识到前台需要更加轻松的工作,为此,需要好的工具、需要好的平台、需要好的政策,如总台,服务人员为什么会和顾客吵,政策不支持退货、很多东西没有、卖场管理出问题,总台那么丁点大的地方成了吵架的地,总台发现的问题往往是对相关部门一句要求,然后回头事情再发生,继续和顾客吵。企业的营运支持中心,应该是为前台真正解决问题,很少应该是统计报表,发动一些评比活动及管理要求。


二是员工变了

不知是否是时代的原因,我们有些感觉员工素质越来越不行,一是招不到人,二是招到了人也很难留住人,零售业出现了明显的断层,基层员工越来越老龄化,于是零售业全部盯住高校,通过大学生培养弥补干部群体不足,我相信这个局面会越来越糟。因为零售业没有变更其工作的吸引力,必然会使行业缺乏竞争力。很多时候,零售业还在用以往的低成本思想在进行人力资源管理,结果必然带来更大的成本。有企业家说,员工薪资最高的时候,就是企业成本最低的时候,胖东来如此,海底捞如此,要不你增加员工薪酬,要不改善劳动乐趣,两样都不变,结果只会恶性循环。


三是竞争变了

今天的竞争,同质化成了方向,也是最大的痛苦。同质化源于学习和积累,也打下了地基的死结。超越性的竞争优势越来越容易被低手段的竞争方式所打破,这几乎是每个行业的共同现象。而我们唯一要讲的,是竞争的选择很多,市场出现新的诱惑也很多,企业要选择的竞争方式,需要一定的培育、坚持,成功很多时候是因为把一些单调重复的事情做好,生鲜、服务、品质还是什么,重要的是你坚持了什么。没有主心骨可能是许多企业突出的表现,胖东来服务好学习胖东来,永辉生鲜好学习永辉,大润发印花做的好学习大润发……你的思想是什么?你想瞄准的客群是什么?你坚持的商业价值是什么?


以往只要顶住一两个对手就可以的时代,现在变成了有许多的对手需要对付,生鲜顶住大卖场和菜场,食品盯住超市和专卖店,非食要盯着超市、专业市场和专卖店,到处都是危机。我们只想说,将自己选择主题做好,走向某一领域的专业,可能是应对竞争,应对未来更好的选择,即使是购物中心,我们相信也必将迎来定位功能主题化。对企业小体量的企业来说,可能更应如此。


然而所有一切,都需要企业有思虑变革的大脑。

谁能思虑变革,推动企业前行呢?


--  作者:棉裤的春
--  发布时间:2014/7/3 16:23:21
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在商场,在地铁,在大街上都可以见到超薄灯箱的身影,但是南京不锈钢灯箱广告牌 它们都是光彩照人的,给黑夜的城市增加不少的景色。虽然,滚动灯箱它是光彩照人的,但是时间长了,它也会弄脏的,那工作人员广告灯箱是如何对超薄灯箱做清洁的呢?1、用棉质的抹布蘸酒精可以南京不锈钢灯箱广告牌清洗掉灰尘、手印等脏物。2、在酒精擦拭后要晾干或吹干,浙尔佳广告不然导光板表面会残留水份,在与反光材料或画面接触后产生标识标牌亮斑。3、用1%的肥皂水,用棉布沾上肥皂水就可以清除灰南京超薄灯箱尘。这些就是工作人员平时用来对超薄灯箱的清洁工作了。
--  作者:棉裤的春
--  发布时间:2014/7/8 16:37:53
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灯箱广告与其他广告一样,要使广告有成效,首先必须要有个好创意。创意不是艺术构思.不是去考虑灯箱如何去做,而是要根据灯箱的目标对象、地理环境、市场情况想出一个达到广告目的的创造性主意,因为灯箱的广告形式有其独南京滚动灯箱特性.其版面较小,尺寸之地十分宝贵,文字不宜过多,产品介绍也不能适应多方面的广告创意需要,目标要求也不能过多、过大,因此灯箱的广告创意必须符合如下要求:(1)目标要单一。首先确定灯箱是什么类型的,如果是门面南京滚动灯箱厂家上做招牌,那么对象是进门来的顾客,是过路的行人,目标是吸引众多的人进来.创意就要在“吸引”上做文章.但在告诉消费者时也不要面面俱到,不要介绍共性的,要表现和强化特点的东西,这样做出的灯箱就不会是老面孔。如国南京地铁标识标牌外有一家烟杂店.它的门面灯箱不是用老一套的长牌匾,而是用了一包开口的香烟.这样给人的印象就很深。灯箱是招牌的发展,是户外广告中应用最多的一种.它不仅是商业化的产物,也是反映一个地区的文化艺术特性的设置物,更广告灯箱尺寸关系到一个城市环境的点缀和布局。因此灯箱创意在讲究经济效益的同时,也要考虑社会效益和环境效益,这样就会产生出好的灯箱广告。反之,广告创意就会失败。城市环境会被“污染”。(2)要突出适时性、适类性、适人性和适滚动广告灯箱地性。创意广告的适时性是指要适合季节来考虑,如造型灯箱在冬天来临时就不宜用汗衫背心做成广告,夏夭灯箱用滑雪衫、裘皮大衣来做广告会使人产生压抑感、窒息感,广告效果适得其反。更要从商品属性来创意.使人们一目了然导向标识制作认知该商品,不致误导。男士商品、儿童用品用美女形象来表现就明显忽视适类性的错误。灯箱广告同其它广告创意一样也要研究中华民族文化特征,中国国情喜欢不直接暴露,不能太西化,太抽象,广告要任人而言,因地而定,灯箱标识导视系统设置也要因地制宜。要根据当地情况和环境甚至周围建筑各种适地性的因素来考虑,例如农村的产品放在商业区就不太妥当,食品灯箱挂在公厕建筑上就会成为笑话。并且会造成很大的副作用,上述这些特性是创意时必须注意的。